Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология и управление производством предприятий индустрии питания
бакалавриат
О программе
Технолог продукции общественного питания — это специалист, деятельностью которого является широкая организация общественного питания, культурное обслуживание населения, внедрение прогрессивных форм работы.
Проходной балл на бюджет
2022
122
2023
135
2024
163
2025
163
Варианты обучения после 11 классов
заочно
—
Проходной балл бюджет
125
Проходной балл платное
—
Мест на бюджет
30
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
42 000 р.
Стоимость, за год
очно
163
Проходной балл бюджет
—
Проходной балл платное
25
Мест на бюджет
10
Мест на платное
4 года
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
150 531 р.
Стоимость, за год
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
русский язык от 40
биология от 40
На выбор:
математика от 40
физика от 41
химия от 40
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.